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【深度】客戶服務(wù)價值的四個(gè)層次

一(yī)、滿足客戶的基本需求
1.什(shén)麽是基本需求
在各行各業,客戶對服務(wù)都有基本需求。比如(rú),在吃飯上(shàng),客戶的基本需求就(jiù)是能(néng)夠“吃 2.滿足基本需求的方法對于“吃飽”的基本需求,所有餐飲業門店(diàn)都能(néng)夠滿足,自然就(jiù)無法産生(shēng)競争力,隻能(néng)靠價格戰來(lái)提升自己的競争力,一(yī)旦無法保證基本的利潤,就(jiù)會有“地溝油”等現(xiàn)象的出現(xiàn)。
 例如(rú),有一(yī)位熱心的公共知識分(fēn)子(zǐ)曾經算(suàn)過一(yī)筆賬,根據北京的物價和成本,凡是 20 元以下(xià)的盒飯都是用的地溝油。盡管這(zhè)位公共知識分(fēn)子(zǐ)的數據和計算(suàn)方法不一(yī)定準确,但(dàn)價格戰确實是僅能(néng)滿足基本需求的商(shāng)家通常采取的競争策略。
 二、滿足客戶的期望需求
1.什(shén)麽是期望需求
企業要想具有戰略上(shàng)的競争力,有兩種途徑:一(yī)是低(dī)成本,二是差異化(huà)。差異化(huà)意味着滿足客戶更高層面的需求。仍以吃飯為(wèi)例,除了(le)吃飽的基本需求之外,有人(rén)還會想要“吃好(hǎo)(hǎo)”,包括良好(hǎo)(hǎo)的就(jiù)餐環境(無煙(yān)環境,冷氣和暖氣開放(fàng)等)、服務(wù)人(rén)員(yuán)的形象等。
比如(rú),顧客到飯館吃了(le)一(yī)碗15 元的面條,其“吃飽”的基本需求滿足後,可能(néng)會向服務(wù)員(yuán)要一(yī)杯水喝(hē),面對這(zhè)種要求,有的服務(wù)員(yuán)會馬上(shàng)為(wèi)其提供,有的服務(wù)員(yuán)則會置之不理(lǐ),讓顧客長久等待,或是給顧客端來(lái)一(yī)杯滾燙的熱水。對于此種要求,如(rú)果服務(wù)人(rén)員(yuán)能(néng)夠滿足客戶,客戶不會認為(wèi)商(shāng)家的服務(wù)有多好(hǎo)(hǎo);但(dàn)如(rú)果不能(néng)滿足,客戶則會覺得非常失望。這(zhè)種需求就(jiù)稱為(wèi)期望需求。
2.滿足期望需求的方法
滿足客戶期望需求的方法是掌控客戶的期望值。由于不同人(rén)對同一(yī)件事(shì)的期望會有不同,企業首先要确認自身(shēn)服務(wù)在行業中的位置,是處于平均标準之上(shàng)還是标準之下(xià),其次也(yě)要學會控制标準。一(yī)種控制标準的方法叫做“臘腸切片法”,意思是滿足客戶需求時(shí)要像臘腸切片一(yī)樣,一(yī)點一(yī)點地滿足,不要一(yī)次性全部提供。這(zhè)是因為(wèi),服務(wù)是有成本的,任何企業都不能(néng)無限制地為(wèi)客戶提供服務(wù)。例如(rú),顧客決定購(gòu)買某件商(shāng)品之後,按照都會砍價,如(rú)果導購(gòu)爽快(kuài)地答(dá)應顧客的打折要求,顧客反而會感覺很不好(hǎo)(hǎo)。因為(wèi)顧戶提出要求時(shí)認定導購(gòu)無法滿足這(zhè)個(gè)需求,被輕易滿足就(jiù)會感覺不爽。導購(gòu)的正确做法是一(yī)邊贊美顧客“您的氣質非常好(hǎo)(hǎo),這(zhè)件衣服非常适合您,我們的衣服都有三包憑證,都是大品牌,品質非常好(hǎo)(hǎo)”,一(yī)邊告訴顧客“很抱歉,我們現(xiàn)在沒有打折或送禮品的活動”,然後假裝問同事(shì)“能(néng)送這(zhè)位顧客兩個(gè)手提袋嗎(ma)”,最終非常努力地為(wèi)顧客申請到手提袋,此時(shí)顧客自然會喜出望外。要點提示掌控客戶期望值的認識要點:重要的是讓客戶感受到服務(wù)的價值。在服務(wù)的過程中,關(guān)鍵是要把握客戶的心理(lǐ),控制好(hǎo)(hǎo)服務(wù)标準。心理(lǐ)學上(shàng)有一(yī)種現(xiàn)象叫做斯德哥爾摩綜合症,反映的是人(rén)内心的一(yī)種受虐心理(lǐ)--越是難得到的東西(xī),就(jiù)會越加以珍惜。根據這(zhè)種心理(lǐ),商(shāng)家推出了(le)許多營銷方式,比如(rú)饑餓營銷。所以,有句話(huà)說(shuō)得非常好(hǎo)(hǎo) --我們不僅要為(wèi)客戶服務(wù),更重要的是讓客戶感覺到服務(wù)的價值。
3.服務(wù)的三種境界
服務(wù)的三種境界分(fēn)别是:迎合、影響、掌控。迎合服務(wù)的第一(yī)種境界是迎合。多年來(lái),服務(wù)業中存在一(yī)個(gè)觀點:第一(yī),顧客就(jiù)是上(shàng)帝,顧客永遠(yuǎn)是對的;第二,如(rú)果顧客錯了(le),請尊重第一(yī)條。事(shì)實上(shàng),這(zhè)一(yī)觀點非常令人(rén)困惑,如(rú)果顧客錯了(le),服務(wù)人(rén)員(yuán)仍舊一(yī)味迎合,就(jiù)會使自己處于非常被動的地位。這(zhè)種關(guān)系就(jiù)像戀愛中的雙方,男孩在追求女(nǚ)孩時(shí),為(wèi)了(le)赢得女(nǚ)孩的芳心,會迎合女(nǚ)孩的喜好(hǎo)(hǎo)送花給女(nǚ)孩,或者陪女(nǚ)孩去看自己不喜歡的電影,其所做的一(yī)切都具備很強的目的性。對于服務(wù)人(rén)員(yuán)而言,剛開始服務(wù)時(shí)都是在迎合,這(zhè)是一(yī)個(gè)非常粗淺的階段。影響服務(wù)的第二種境界是影響。仍以男女(nǚ)戀愛為(wèi)例,如(rú)果女(nǚ)孩喜歡吃辣椒,男孩在迎合階段就(jiù)會讓女(nǚ)孩随便吃,在影響階段就(jiù)會告訴女(nǚ)孩“吃辣的東西(xī)對皮膚不好(hǎo)(hǎo)”,即開始用自己的思想影響對方。同樣的,在迎合階段,客戶位于主動地位,而服務(wù)者處于被動地位;到了(le)影響階段,服務(wù)者開始為(wèi)客戶提供一(yī)些(xiē)專業的幫助和指導,地位從被動變為(wèi)主動。
【案例】飛機何時(shí)能(néng)起飛一(yī)場(chǎng)大雨過後,北京變成了(le)一(yī)座“海濱城市(shì)”。葉老師在大興講完課後,直奔首都國際機場(chǎng),準備飛往下(xià)一(yī)個(gè)城市(shì),一(yī)路(lù)上(shàng),首都機場(chǎng)的報(bào)告顯示已經有兩個(gè)航班取消了(le),葉老師非常擔心自己乘坐的航班會被取消,還好(hǎo)(hǎo),總算(suàn)沒有聽(tīng)到壞消息。好(hǎo)(hǎo)不容易登上(shàng)了(le)飛機,外面的雨依舊下(xià)個(gè)不停,原定20 分(fēn)起飛的航班直到10 點鍾還沒有起飛的迹象。飛機上(shàng)的乘客越來(lái)越焦慮了(le),甚至開始吵嚷起來(lái),“到底還能(néng)不能(néng)飛,不能(néng)飛就(jiù)讓我們回家睡覺去!”這(zhè)時(shí),一(yī)位空姐溜達過來(lái),一(yī)邊給乘客倒水,一(yī)邊說(shuō):“對不起,這(zhè)個(gè)事(shì)情我們也(yě)說(shuō)不好(hǎo)(hǎo),這(zhè)還要看老天爺。”大家本來(lái)就(jiù)很急躁,聽(tīng)這(zhè)樣一(yī)說(shuō)更着急了(le),吵嚷得也(yě)更厲害了(le):“你們到底飛不飛,不飛就(jiù)讓我們下(xià)去,讓我們在這(zhè)裏等什(shén)麽,我都快(kuài)缺氧了(le)„„”此時(shí),一(yī)位機長出來(lái)微笑(xiào)着對大家說(shuō):“大家不要緊張,我們的飛機會在合适的時(shí)候起飛。”有人(rén)馬上(shàng)問:“合适的時(shí)候是什(shén)麽時(shí)候?”機長說(shuō):“飛機起飛的條件比降落的條件低(dī),所以,大家如(rú)果看到有飛機降落,我們的飛機就(jiù)能(néng)飛了(le)。”機艙裏一(yī)下(xià)子(zǐ)安靜了(le)下(xià)來(lái),大家都朝窗外看有沒有飛機降落。無疑,機長用自己的專業素質以及對時(shí)機的準确把握控制住了(le)事(shì)态,消除了(le)乘客的焦慮情緒。終于,有一(yī)架飛機降落了(le),人(rén)們又開始議(yì)論起來(lái)。這(zhè)時(shí),機長又出現(xiàn)了(le),他微笑(xiào)着告訴大家:“已經有飛機降落了(le),半小時(shí)後我們的飛機就(jiù)會起飛。”果然,半小時(shí)後,飛機順利起飛了(le)。
 從這(zhè)個(gè)例子(zǐ)可以看出,要想對客戶有影響力,必須具備專業能(néng)力,為(wèi)客戶提供專業的解決方案,這(zhè)樣才能(néng)赢得客戶的信賴。
事(shì)實上(shàng),專業不僅體(tǐ)現(xiàn)在高科技崗位上(shàng),隻要足夠用心,所有崗位都能(néng)體(tǐ)現(xiàn)專業性,赢得客戶的信賴。比如(rú),某個(gè)家庭有兩個(gè)保姆,一(yī)個(gè)負責在上(shàng)午收拾家務(wù),隻有主人(rén)囑咐她晾曬被褥時(shí)她才會做,主人(rén)不說(shuō)她就(jiù)不做;另一(yī)個(gè)負責在晚上(shàng)給孩子(zǐ)做飯,有一(yī)天主人(rén)家的孩子(zǐ)拉肚子(zǐ),主人(rén)安排保姆給孩子(zǐ)做胡蘿蔔和鲟魚,這(zhè)個(gè)保姆說(shuō)胡蘿蔔和鲟魚都不好(hǎo)(hǎo)消化(huà),應該給孩子(zǐ)吃容易消化(huà)的東西(xī)。幾次下(xià)來(lái),主人(rén)反而會咨詢這(zhè)位保姆應當如(rú)何安排飲食。掌控服務(wù)的第三種境界是掌控。掌控是服務(wù)的最高層面,是指服務(wù)者充分(fēn)了(le)解客戶,能(néng)夠根據客戶的狀況和需求采取适當的措施,完全掌控局面,處于主動地位,最終達到内心設定的結果。
 三、滿足客戶的渴望需
1.什(shén)麽是渴望需求與基本需求、期望需求相比,客戶的渴望需求是更高層面的需求。比如(rú),客戶花15買了(le)一(yī)碗面條,能(néng)夠吃飽是基本需求,吃飽後要求喝(hē)水和餐巾紙是期望需求,希望服務(wù)員(yuán)揉揉肩膀、捶捶腿則是渴望需求。渴望需求有兩個(gè)标準:第一(yī),如(rú)果服務(wù)員(yuán)不提供,客戶也(yě)能(néng)夠接受,不會非常不滿意如(rú)果服務(wù)者滿足了(le)客戶的此類要求,客戶會感覺非常開心。
2.滿足渴望需求的方法當客戶産生(shēng)渴望需求時(shí),即使服務(wù)者确實無法滿足,也(yě)要采用正确的應對之策,即滿足客戶的情感需求。正如(rú)戀愛時(shí),女(nǚ)孩說(shuō)“今晚的月(yuè)(yuè)亮好(hǎo)(hǎo)圓啊”,其實是在追求浪漫的感覺女(nǚ)孩說(shuō)“今晚的天氣有點冷”,其實是想得到男友的關(guān)心和擁抱;女(nǚ)孩說(shuō)“我有點餓了(le)”,其實是想和男友一(yī)起吃飯,在服務(wù)過程中,服務(wù)者必須仔細觀察并滿足客戶的情感需求。
3.人(rén)的三種情感需求每個(gè)人(rén)心中都有三種情感需求,分(fēn)别是:尊貴感、安全感、認同感。尊貴感每個(gè)人(rén)都有尊貴感的需求。例如(rú),被别人(rén)記錯姓名時(shí),或是在服務(wù)時(shí)被告知“你先等一(yī)下(xià),我這(zhè)裏有一(yī)個(gè)客戶了(le)”,就(jiù)會覺得自己的尊貴感遭到了(le)挑戰。滿足客戶的尊貴感需求,需要做到兩點:第一(yī),重視(shì)。重視(shì)可以體(tǐ)現(xiàn)在記住與客戶上(shàng)一(yī)次聊天的内容,如(rú)客戶的孩子(zǐ)的姓名、年齡等;從細節上(shàng)關(guān)注客戶的衣食住行,如(rú)為(wèi)客戶提供愛吃的水果;為(wèi)客戶提供個(gè)性化(huà)服務(wù),如(rú)在客戶沒有預料時(shí)喊出對方的名字,等等。第二,讓顧客感覺到,自己可以提供好(hǎo)(hǎo)的解決方案。
【案例】客戶想要的衣架在許多服裝賣場(chǎng)中,導購(gòu)都遇到過這(zhè)樣的問題:顧客,尤其是女(nǚ)性顧客在購(gòu)買衣服之後,都想得到懸挂衣服的衣架。由于衣架是有成本的,商(shāng)場(chǎng)一(yī)般不會免費提供,導購(gòu)隻好(hǎo)(hǎo)對顧客說(shuō)“不好(hǎo)(hǎo)意思,我們不能(néng)給您”。在10 位顧客中,大概有位同意了(le),但(dàn)還剩兩位顧客不同意,這(zhè)時(shí)導購(gòu)應當怎麽辦呢(ne)導購(gòu)走到衣架跟前,說(shuō):“就(jiù)剩這(zhè)一(yī)個(gè)了(le),真不好(hǎo)(hǎo)意思,我們還得挂衣服。”此時(shí),導購(gòu)觀察到顧客的表情有些(xiē)變化(huà)。果然,顧客說(shuō):“不會吧(ba),你再幫我找找導購(gòu)早知道顧客會這(zhè)麽講,馬上(shàng)說(shuō):“好(hǎo)(hǎo),您再等一(yī)下(xià),我到庫房(fáng)幫你找找。”說(shuō)完走進後面的庫房(fáng),在裏面歇了(le)一(yī)會出來(lái)了(le):“真抱歉,我記得有一(yī)個(gè),但(dàn)找了(le)半天都沒找着。”結果依然是“沒有”,但(dàn)顧客覺得導購(gòu)很願意為(wèi)自己提供服務(wù),非常重視(shì)這(zhè)個(gè)問題。導購(gòu)接着說(shuō):“您稍等,我再打個(gè)電話(huà),調調貨,看看倉庫那裏有沒有。”說(shuō)完,導購(gòu)又跑了(le)一(yī)趟,結果還是沒有。随後,導購(gòu)又沖對面另一(yī)個(gè)品牌的店(diàn)面喊“你們家的衣架能(néng)先借我一(yī)個(gè)嗎(ma)?”此時(shí),導購(gòu)巧妙地運用了(le)“保持中立”的技巧 --不是我不給你,是她們不借給我,我已經盡力了(le)。最後,導購(gòu)對客戶說(shuō):“很抱歉,今天确實沒有了(le)。這(zhè)樣,你哪天再過來(lái)時(shí),我一(yī)定給你找一(yī)個(gè)。”自然,沒有顧客會為(wèi)了(le)一(yī)個(gè)衣架再跑一(yī)趟,即便顧客下(xià)次真來(lái)了(le),也(yě)不會是為(wèi)了(le)要一(yī)個(gè)衣架,而是會産生(shēng)新(xīn)的購(gòu)買。從這(zhè)個(gè)案例可以看出,服務(wù)者滿足了(le)客戶的尊貴感,讓客戶有了(le)“面子(zǐ)”,也(yě)就(jiù)赢得了(le)客戶的滿意。安全感客戶在獲得服務(wù)的過程中,都有安全感的需求。
比如(rú),到營業廳交話(huà)費時(shí),在營業員(yuán)輸入電話(huà)号碼之後,大部分(fēn)人(rén)都會不自覺地探着身(shēn)子(zǐ)想看電腦屏幕;在許多場(chǎng)合,當服務(wù)人(rén)員(yuán)反複為(wèi)客戶解釋一(yī)個(gè)簡單的問題時(shí),客戶總是表示聽(tīng)不明白,其實大多時(shí)候客戶不是聽(tīng)不明白,而是對服務(wù)人(rén)員(yuán)所說(shuō)的内容表示懷疑;有些(xiē)人(rén)撥打服務(wù)中心的電話(huà)時(shí),無論事(shì)情大小,都會接到人(rén)工台,因為(wèi)他們不信任自動應答(dá)系統。這(zhè)些(xiē)事(shì)例都是人(rén)們需要安全感的表現(xiàn)。企業主要靠呼出業務(wù)的方式獲得客戶,呼出業務(wù)工作(zuò)人(rén)員(yuán)都有各自的編号,在錄音(yīn)中,許多客戶都會詢問工作(zuò)人(rén)員(yuán)“您貴姓”,此時(shí)工作(zuò)人(rén)員(yuán)的回答(dá)總是“沒關(guān)系,您打過來(lái)電話(huà),我們所有客服人(rén)員(yuán)都會為(wèi)你提供良好(hǎo)(hǎo)的服務(wù)”。殊不知,這(zhè)樣的回答(dá)完全是在挑戰客戶的安全感:找誰都行,也(yě)就(jiù)意味着找誰都不行,誰都不負責。所以,服務(wù)者要為(wèi)客戶提供一(yī)對一(yī)的貼身(shēn)服務(wù),為(wèi)其留下(xià)固定電話(huà)和手機等詳細的聯系方式,這(zhè)樣才能(néng)體(tǐ)現(xiàn)出客戶所需的安全感。認同感現(xiàn)代教育有一(yī)個(gè)觀點,叫“好(hǎo)(hǎo)孩子(zǐ)是誇出來(lái)的”,這(zhè)與傳統教育中“棍棒底下(xià)出孝子(zǐ)”的觀念截然相反,其中反映的就(jiù)是人(rén)性中對得到認同的渴望。服務(wù)者要想得到客戶的認同,首先要認同客戶。因此,服務(wù)者在與客戶溝通時(shí),應當認識到客戶對認同的需要,當客戶投訴或提出一(yī)些(xiē)要求時(shí),第一(yī)句話(huà)一(yī)定要說(shuō)“是的”“對”或者“好(hǎo)(hǎo)的”,表現(xiàn)出願意傾聽(tīng)的姿态,讓客戶在心理(lǐ)上(shàng)得到滿足。
 四、滿足客戶“意料之外”的需求
1.什(shén)麽是“意料之外”的需求在吃飯時(shí),“吃飽”是基本需求,“喝(hē)水”是期望需求,“捶背”是渴望需求,這(zhè)些(xiē)都是客戶能(néng)夠想到的,而海底撈為(wèi)顧客合唱《童年》則滿足了(le)顧客意料之外的需求。此外,有位顧客在海底撈曾經遇到這(zhè)樣一(yī)件事(shì):他和幾位朋(péng)友吃完飯後,發現(xiàn)幾個(gè)人(rén)竟然都沒帶錢(qián)包,然後非常尴尬和不安地問工作(zuò)人(rén)員(yuán)能(néng)不能(néng)下(xià)次送過來(lái),沒想到海底撈服務(wù)員(yuán)說(shuō)“沒關(guān)系,你們可以走了(le)”。這(zhè)種服務(wù)真的出乎顧客的意料。
2.滿足“意料之外”的需求的方法提供“意料之外”的服務(wù)有兩種方式:一(yī)是物質,比如(rú)降價、返劵等。這(zhè)種方式采用幾次過後,客戶就(jiù)會将其變為(wèi)期望需求或渴望需求,一(yī)旦得不到滿足,就(jiù)會很不滿意。所以,滿足客戶“意料之外”的需求時(shí),要采用另一(yī)種方式--用心,即标準化(huà)與人(rén)性化(huà)相結合。

【案例】兩包榨菜一(yī)位女(nǚ)士打電話(huà)叫外賣,點了(le)一(yī)份披薩,披薩店(diàn)承諾25 分(fēn)鍾内送到,女(nǚ)士留下(xià)家庭地址後問了(le)一(yī)句話(huà):“你們這(zhè)裏有沒有鹹菜?”接線員(yuán)回答(dá):“不好(hǎo)(hǎo)意思,我們這(zhè)裏有雞翅和沙拉,但(dàn)是沒有鹹菜。這(zhè)位女(nǚ)士說(shuō):“那就(jiù)算(suàn)了(le)。 20 分(fēn)鍾之後,披薩送到了(le)女(nǚ)士的家中,送餐的小夥子(zǐ)把披薩遞給女(nǚ)士後,又從包裏拿出了(le)兩包榨菜。女(nǚ)士很驚訝地問:“你們店(diàn)裏不是沒有鹹菜嗎(ma)?”小夥子(zǐ)笑(xiào)着說(shuō):“我剛才聽(tīng)您在電話(huà)裏說(shuō)想要鹹菜,看到您樓下(xià)有一(yī)個(gè)超市(shì),就(jiù)順便買了(le)兩包。”女(nǚ)士聽(tīng)完非常感動,覺得這(zhè)家店(diàn)的服務(wù)非常好(hǎo)(hǎo),成了(le)這(zhè)家店(diàn)的老客戶。過了(le)一(yī)陣子(zǐ),這(zhè)位女(nǚ)士又打電話(huà)點了(le)一(yī)份披薩。這(zhè)時(shí)是夏天,天氣非常熱,送餐的小夥子(zǐ)騎車到半路(lù),車子(zǐ)突然壞了(le),他趕緊打電話(huà)給女(nǚ)士解釋這(zhè)件事(shì)情,說(shuō)可能(néng)要晚一(yī)些(xiē)送到。電話(huà)中,小夥子(zǐ)聽(tīng)出女(nǚ)士的态度有些(xiē)不好(hǎo)(hǎo),靈機一(yī)動說(shuō):“您記得嗎(ma),我曾經給您送過兩包榨菜。”女(nǚ)士一(yī)聽(tīng),态度馬上(shàng)緩和下(xià)來(lái)了(le),還告訴小夥子(zǐ)不要急,路(lù)上(shàng)小心點。 40 分(fēn)鍾過後,小夥子(zǐ)把披薩送到女(nǚ)士家中。小夥子(zǐ)出了(le)一(yī)身(shēn)汗,女(nǚ)士馬上(shàng)端出一(yī)杯水讓小夥子(zǐ)喝(hē)。在這(zhè)個(gè)案例中,披薩店(diàn)和送餐員(yuán)出現(xiàn)了(le)工作(zuò)失誤,最後卻得到了(le)客戶的諒解,原因就(jiù)在于通過之前的服務(wù)與客戶建立了(le)感情。由此可見,要想給客戶帶來(lái)感動,關(guān)鍵在于用心。實現(xiàn)标準化(huà)後,仍舊需要用心去做。中是一(yī)張床和一(yī)個(gè)浴缸,拍攝于馬爾代夫的一(yī)家酒店(diàn)。入住者是一(yī)對新(xīn)婚夫婦,他們是通過網絡預訂的這(zhè)家酒店(diàn),在網上(shàng)填寫信息時(shí)選擇了(le)“蜜月(yuè)(yuè)旅遊”。當他們推開房(fáng)門的一(yī)刹那,新(xīn)娘頓時(shí)驚呆了(le),感動得不知如(rú)何是好(hǎo)(hǎo)。其實,酒店(diàn)布置這(zhè)樣的床和浴室并不需要花費許多成本,隻要用心即可,但(dàn)帶給顧客的感動卻非常明顯,也(yě)更為(wèi)長久。














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